1 db szarvasmáj
1 l tej
1 kis fej fokhagyma
20 dkg liszt
10 dkg vaj
só, bors, fehérbors
2 dl száraz furmint
2 tk barnacukor
1 ek kukoricakeményítő
2 dl húsleves
A májról eltávolítjuk a külső hártyát és a vastagabb ereket, majd ujjnyi szeletekre vágjuk és a zúzott…